Birthday

Geplaatst in Koekjes | Een reactie plaatsen

Cajun Kip wrap

Ingrediënten:

  • 1 wrap (atkins)
  • 1 kipfilet
  • handje ijsbergsla
  • cajun kruidenmix
  • mayonaise
  • yoghurt

 

Snijd de kipfilet in kleine blokjes en kruid ze ruim met de kruiden. Bak ze kort tot ze gaar zijn. Maak de saus van twee eetlepels mayonaise, 1 eetlepel yoghurt en cajun kruiden naar smaak. Bestrijk de wrap met de saus en beleg met sla en kipfilet.

Bron: zelf bedacht

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Diner, Ontbijt/Lunch | Een reactie plaatsen

November & December

Begin november mocht ik wel een heel bijzondere taart maken en wel voor de geslachtsbekendmaking van mijn zusje. Ik krijg een nichtje zo leuk!

En met sinterklaas, kerst en oud en nieuw is het altijd druk met bakken.

Geplaatst in Berichten | Een reactie plaatsen

Avocado & gember wraps

Ingrediënten (8 wraps):

  • 8 Wraps (atkins)
  • 2 Avocado’s
  • 2 tenen Knoflook
  • stukje verse Gember
  • chili peper
  • plakken Ham
  • plakken Kaas

Je kan dit recept maken als wraps maar ook als quesadillas. 

Doe het vruchtvlees van de avocado samen met de knoflook, gember en wat zout in een hakmolen en maak er een saus van. Voeg wat chili toe indien gewenst.

Bestrijk een wrap met de saus en beleg hem met kaas en ham. Rol hem dan op en verwarm hem een paar minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Als quesadilla bestrijk je een wrap met de saus en beleg je hem met kaas en ham. Leg er dan nog een wrap op en bak het geheel in een pan tot de kaas gesmolten is. Snijd de quesadilla dan in 4 stukken.

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star

 

Geplaatst in Diner, Overige | Een reactie plaatsen

September & Oktober

In September zijn natuurlijk onze kinderen jarig. Ook werdt dit jaar mijn oma 90 en mijn schoonmoeder 60. Er moest uitgedeeld worden en natuurlijk maakte ik koekjes voor meerdere verjaardagen.

In Oktober op kraamvisite bij de buren, nam manlief afscheid van zijn oude team en wilde ik graag wat maken voor halloween. Ook was er een kinderfeestje en mocht ik taart en cakepopsicles maken voor de 2e verjaardag van Mika.

Geplaatst in Berichten | Een reactie plaatsen

Noten Cruesli

Ingrediënten (8-9 porties a 65 gram):

  • 50 gram Kokos chips
  • 100 gram Gemengde noten
  • 50 gram Amandelen
  • 70 gram Zaden (pompoen, zonnebloem, chia)
  • 1/2 theelepel Zout
  • 80-100 gram Boter
  • 50 gram Sukrin Gold (bruine suiker vervanger)

Doe alle ingrediënten behalve de boter en suiker in een hakmachine en maal het naar de gewenste grote.

Meng nu de gemalen noten met de boter (vloeibaar of gesmolten) en de sukrin. Stort op een bakplaat en maak het met een lepel wat plat.

Plaats de cruesli in de oven voor 15-20 min. Controleer regelmatig of het mooi goud bruin van kleur is. Laat het afkoelen en breek de cruesli dan in stukken.

Je kan variëren met smaken door rozijnen, chocolade (na het bakken), andere noten, kaneel toe te voegen.

Bron: https://Alldayidreamaboutfood.com

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Ontbijt/Lunch | Een reactie plaatsen