Kaneel rolletjes

Ingredienten:

  • 75 gram Kokosmeel
  • 50 gram Psylliumvezels
  • 2 theelepels Bakpoeder
  • Zoetstof naar keuze
  • 4 Eieren
  • 240 ml kokend water

Droge ingredienten door elkaar mixen. De 4 eieren erdoor heen mengen en als laatste 240 ml kokend water toevoegen. Goed mengen tot een stevig deeg. Rol dit deeg tussen 2 vellen bakpapier tot een grote lap. Bestrooi de deeglap met kaneel en zoetstof en rol hem op. Snijd van de rol 10 plakken en leg deze op hun zij op bakpapier. Bak de rolletjes 40 minuten op 175 graden.

Vond ze zelf wat droog dus volgende keer wat roomboter toevoegen en wat meer zoetstof.

Per portie (obv 10 porties):

  • Calorien: 77 kcal
  • Vet: 5 gram
  • Koolhydraten: 10 gram
  • Netto Khd: 2 gram
  • Vezels: 8 gram
  • Eiwit: 6 gram

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Broodjes, Cake/Koekjes | Een reactie plaatsen

Brosse amandelkoekjes

Ingredienten:

  • 125 gram Amandelmeel
  • 20 gram Gesmolten roomboter
  • 30 gram Suikervrije stroop (bv sukrin fibre sirup)
  • 30 gram Gehakte noten
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • 1 eetlepel Zoetstof naar keuze

 

 

Meng alle ingredienten door elkaar en maak er platte ronde koekjes van. Bak deze 15-20 minuten af op 175 graden.

Per portie (obv 8 porties):

  • Calorien: 144 kcal
  • Vet: 13 gram
  • Koolhydraten: 6 gram
  • Netto Khd: 1 gram
  • Vezels: 5 gram
  • Eiwit: 4 gram

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Cake/Koekjes | Een reactie plaatsen

Drukke taartweken!

Deze galerij bevat 4 foto's.

2 Drukke taartweken achter de rug. Eerst een Bambi taart voor de jarige Indy-Louise, daarna een geboorte taartje voor de kleine van vrienden. Ons nichtje werd al weer 12 en is weg van eenhoorns dus samen met mijn schoonzus de … Lees verder

Meer galerijen | Een reactie plaatsen

Snel kaas/ui broodje

Ingredienten:

  • 25 gram Amandelmeel
  • 33 gram Yoghurt
  • 1 Ei
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • zout
  • 50 gram Geraspte kaas
  • 0.25 Rode ui

 

 

Meng de amandelmeel, yoghurt, ei, helft van de kaas, helft van de ui en bakpoeder tot een beslag en doe dit in een magnetron geschikt bakje. Bestrooi met de rest van de kaas en ui. Doe dit 2-3 minuten in de magnetron en laat het wat afkoelen.

Per portie (obv 1 porties):

  • Calorien: 465 kcal
  • Vet: 36 gram
  • Koolhydraten: 8 gram
  • Netto kdh: 5 gram
  • Vezels: 3 gram
  • Eiwit: 25 gram

Bron: origineel via Facebook

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Broodjes | Een reactie plaatsen

Breakfast burrito’s

Ingredienten:

  • 2 Eieren  
  • 1 eetlepel Melk
  • Bieslook
  • Zout en Peper
  • Boter
  • 2 plakken Bacon
  • 1/2 Avocado
  • Geraspte kaas
  • 65 gram Zwarte bonen

Meng de eieren met de melk en de kruiden.
Giet dit in een pan en bak hier een omelet van.

Bak hierna de bacon, avocado en zwarte bonen met eventueel wat ketchup en cayenne peper. Beleg hiermee de omelet en bestrooi met geraspte kaas. Rol de omelet op.

Per portie (obv 1 porties):

  • Calorien: 554 kcal
  • Vet: 38 gram
  • Koolhydraten: 15 gram
  • Netto Khd: 6 gram
  • Vezels: 9 gram
  • Eiwit: 32 gram

Bron: Delish

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Diner, Ontbijt/Lunch | Een reactie plaatsen

Tulband cake van Amandelmeel

Ingredienten:

  • 250 gram Amandelmeel
  • 50 gram Gesmolten roomboter
  • 5 theelepels Wijnsteenbakpoeder
  • snufje Zout
  • 60 gram Stevia mix
  • 2 theelepels Vanille-extract
  • 40 gram Griekse yoghurt
  • 4 eieren (gesplitst)

 

Verwarm de oven op 175 graden. Klop het eiwit stijf met een snufje zout in een vetvrije kom. Meng de rest van de ingrediënten (ook de eidooiers) samen behalve de boter.
Schep de eiwitten luchtig bij de ingredienten en voeg als laatst de gesmolten boter toe.
Doe het mengsel in een tulbandvorm en bak het voor 35 minuten in de oven.

 

Per portie (obv 12 porties):

  • Calorien: 192 kcal
  • Vet: 18 gram
  • Koolhydraten: 5 gram
  • Netto Khd: 2 gram
  • Vezels: 3 gram
  • Eiwit: 8 gram

Bron: Oanh’s Kitchen

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 3-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Cake/Koekjes | Een reactie plaatsen