Soul Bread

Ingredienten:

  • 340 gram Roomkaas
  • 60 gram Roomboter
  • 4 Eieren
  • Klein beetje zoetstof
  • 60 ml Slagroom
  • 60 ml Olijfolie
  • 200 gram Eiwitpoeder
  • 1/2 theelepel Zout
  • 1/3 theelepel Bakingsoda
  • 1 theelepel Xanthan gum
  • 2.5 theelepel Bakpoeder
  • 1/4 theelepel Cream of tartar

Doe de roomkaas en boter in de magnetron tot de boter is gesmolten. Meng dit goed door elkaar. Voeg hier alle natte ingredienten aan toe en meng tot een glad geheel.

 

 

 

Meng alle droge ingredienten goed door elkaar. Meng het met een spatel door het natte beslag. Doe het beslag in een bakblik en bak het 45 minuten op 160 graden.

Bron: lowcarbyum

 

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 3-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Broodjes | Een reactie plaatsen

Kaneel rolletjes

Ingredienten:

  • 75 gram Kokosmeel
  • 50 gram Psylliumvezels
  • 2 theelepels Bakpoeder
  • Zoetstof naar keuze
  • 4 Eieren
  • 240 ml kokend water

Droge ingredienten door elkaar mixen. De 4 eieren erdoor heen mengen en als laatste 240 ml kokend water toevoegen. Goed mengen tot een stevig deeg. Rol dit deeg tussen 2 vellen bakpapier tot een grote lap. Bestrooi de deeglap met kaneel en zoetstof en rol hem op. Snijd van de rol 10 plakken en leg deze op hun zij op bakpapier. Bak de rolletjes 40 minuten op 175 graden.

Vond ze zelf wat droog dus volgende keer wat roomboter toevoegen en wat meer zoetstof.

Per portie (obv 10 porties):

  • Calorien: 77 kcal
  • Vet: 5 gram
  • Koolhydraten: 10 gram
  • Netto Khd: 2 gram
  • Vezels: 8 gram
  • Eiwit: 6 gram

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Broodjes, Cake/Koekjes | Een reactie plaatsen

Brosse amandelkoekjes

Ingredienten:

  • 125 gram Amandelmeel
  • 20 gram Gesmolten roomboter
  • 30 gram Suikervrije stroop (bv sukrin fibre sirup)
  • 30 gram Gehakte noten
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • 1 eetlepel Zoetstof naar keuze

 

 

Meng alle ingredienten door elkaar en maak er platte ronde koekjes van. Bak deze 15-20 minuten af op 175 graden.

Per portie (obv 8 porties):

  • Calorien: 144 kcal
  • Vet: 13 gram
  • Koolhydraten: 6 gram
  • Netto Khd: 1 gram
  • Vezels: 5 gram
  • Eiwit: 4 gram

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Cake/Koekjes | Een reactie plaatsen

Snelle Bami

Ingredienten:

  • 2 Courgettes
  • 200 gram Kipfilet
  • 1 zakje Oosterse groentemix
  • 2 a 3 theelepels chinese 5 kruidenmix
  • 1 theelepel sambal
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder of verse knoflook
  • 3 eetlepel sojasaus
  • 1/2 eetlepel sesamolie
  • olijfolie

Snijd de kipfilet in blokjes en marineer dit in de sojasaus, sesamolie, sambal en de kruiden. Bak de kipfilet gaar en voeg de groentemix toe en bak even mee. Maak van de courgettes slierten met een spirelli snijder. Bak de courgetti kort mee en serveer de bami.

Bron: Oanh’s kitchen

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Diner | Een reactie plaatsen

Drukke taartweken!

Deze galerij bevat 4 foto's.

2 Drukke taartweken achter de rug. Eerst een Bambi taart voor de jarige Indy-Louise, daarna een geboorte taartje voor de kleine van vrienden. Ons nichtje werd al weer 12 en is weg van eenhoorns dus samen met mijn schoonzus de … Lees verder

Meer galerijen | Een reactie plaatsen

Snel kaas/ui broodje

Ingredienten:

  • 25 gram Amandelmeel
  • 33 gram Yoghurt
  • 1 Ei
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • zout
  • 50 gram Geraspte kaas
  • 0.25 Rode ui

 

 

Meng de amandelmeel, yoghurt, ei, helft van de kaas, helft van de ui en bakpoeder tot een beslag en doe dit in een magnetron geschikt bakje. Bestrooi met de rest van de kaas en ui. Doe dit 2-3 minuten in de magnetron en laat het wat afkoelen.

Per portie (obv 1 porties):

  • Calorien: 465 kcal
  • Vet: 36 gram
  • Koolhydraten: 8 gram
  • Netto kdh: 5 gram
  • Vezels: 3 gram
  • Eiwit: 25 gram

Bron: origineel via Facebook

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Geplaatst in Broodjes | Een reactie plaatsen