Gehaktballen

Ingrediënten (+/- 12):

  • 1 kg Half om half gehakt
  • Zout
  • 1-2 eetlepels Gedroogde ui
  • 2 eetlepels Sojasaus/ketjap
  • 2 eetlepels Grove mosterd
  • 3 eieren
  • 25-50 gram Amandelmeel om te kneden
  • 25-50 gram Amandelmeel om in te rollen
  • 1 pot Runderbouillon/fond
Roer het gehakt los. Voeg de zout, gedroogde ui, sojasaus en mosterd toe. Meng dit goed door het gehakt. Voeg een voor een de eieren toe. Het is nu een vrij nat geheel. Voeg amandelmeel toe tot je er mooie ballen van kan maken. Koel de ballen minimaal een half uur. Rol de ballen in 25-50 gram amandelmeel voor een mooi laagje. Bakken ze in roomboter tot ze goed bruin zijn. Dan fond erbij en 45 min koken tot ze gaar zijn.

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 3-star
  • Uiterlijk 3-star
Dit bericht is geplaatst in Overige. Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.