Bacon-Kip salade met honing mosterd

Ingrediënten:

Dressing / Marinade:
  • 80 ml Honing (of steviala siroop/fiber syrup)
  • 3 eetlepels Mosterd
  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 1 theelepel knoflook
  • Zout
Salade:
  • 2 Kipfilets
  • 50 gram Bacon
  • 150 gram Slamix
  • 100 gram Cherrytomaatjes
  • 1 Avocado
  • 50 gram Mais
  • 1 Rode ui

Meng alle ingrediënten voor de marinade/dressing door elkaar. Giet de helft hiervan over de kipfilets in een schaal en laat dit 2 uur marineren. Zet de rest apart als dressing voor de salade.

Snij de bacon fijn. Bak de bacon en kipfilet. Maak de salade op met de sla, kip, bacon, cherrytomaatjes, stukjes avocado, mais en rode ui.

Om de salade koolhydraat arm te maken laat je de mais achterwegen, en maak je de dressing met suikervrije siropen.

Bron: Cafedelites.com

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 3-star
  • Uiterlijk 3-star
This entry was posted in Salade, Salade. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.