Mijn favoriete salade. Een heerlijke knoflook dressing, croutons en gegrilde kip.
Recept:
Dressing:
- 6 teentjes Knoflook
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel Azijn
- Zout en Peper
- 2 eetlepels mayonaise
- 110 ml Olijfolie
- Verse citroensap (garnering)
Croutons:
- 1 Pistolet (of 2 boterhammen)
- 3 eetlepels Boter
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 1 theelepel gemalen Zwarte peper
Overige: Sla naar keuze, Parmezaanse kaas, eieren, tomaten, bacon of gegrilde kip.
Als je koolhydraat arm eet dan laat je de croutons weg. Het is dan nog steeds een heerlijke salade.
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een blender en maal het tot een gladde dressing.
Smelt de boter in een koekenpan en voeg de kruiden toe. Snijd het brood in kleine blokjes en bak die in de kruidenboter knapperig bruin.
Stel je salade samen van bijvoorbeeld sla, tomaat, ei, gegrilde kip, croutons en besprenkel het geheel als laatst met de dressing.
Bron: FoodNetwork
Beoordeling:
- Moeilijkheidsgraad
- Smaak
- Uiterlijk