Category Archives: Cake/Koekjes

Yoghurt bollen met chocolade

Posted on 24 February 2020 by Maeike Eilander-Steunebrink

Recept (8 bollen): 200 gram Amandelmeel 250 gram Griekse yoghurt 10% 40 gram Vanille Caseine (eiwitpoeder) 10 gram Psyliumvezels 2 theelepels Vanille aroma 3 Eieren 3 theelepels Bakpoeder Zout 50 gram Chocolade druppels (suikervrij) Meng alle ingrediënten tot een mooi … Continue reading →

Posted in Broodjes, Cake/Koekjes, Koolhydraatbeperkt | Leave a comment

Gevulde Speculaas

Posted on 18 November 2017 by Maeike Eilander-Steunebrink

Het is een aardig werkje om deze gevulde speculaas te maken. Maar je hebt dan wel een heerlijke snack voor tijdens de feestdagen. Je haalt wel ongeveer 24 stukjes uit dit recept en kunt ze heel goed invriezen.     … Continue reading →

Posted in Cake/Koekjes, Taart/Gebak | Leave a comment

Brosse amandelkoekjes

Posted on 14 April 2017 by Maeike Eilander-Steunebrink

Ingredienten: 125 gram Amandelmeel 20 gram Gesmolten roomboter 30 gram Suikervrije stroop (bv sukrin fibre sirup) 30 gram Gehakte noten 1 theelepel Bakpoeder 1 eetlepel Zoetstof naar keuze     Meng alle ingredienten door elkaar en maak er platte ronde … Continue reading →

Posted in Cake/Koekjes | Leave a comment

Hot Chocolate Mug Cake

Posted on 13 March 2017 by Maeike Eilander-Steunebrink

Ingredienten: 24 gram Proteine poeder 8 gram Cacao 1/2 theelepel Bakpoeder 1 eetlepel Kokosmeel 1 eetlepel Zoetstof naar keuze 1 Ei 60 ml Amandelmelk 1/4 theelepel Vanille extract     Meng alle ingredienten door elkaar tot een glad beslag. Plaats … Continue reading →

Posted in Cake/Koekjes | Leave a comment

Kaneel Crunchies

Posted on 18 February 2017 by Maeike Eilander-Steunebrink

Ingredienten 8 porties: 7 eetlepels Amandelmeel 2 eetlepels Gebroken lijnzaad 1 eiwit 2 eetlepels Boter (gesmolten) Stevia (naar smaak) 1-2 eetlepels Kaneel (of Cacaopoeder, koekkruiden)   Meng alle ingredienten goed door elkaar en maak hier een grote koek van op … Continue reading →

Posted in Cake/Koekjes, Ontbijt/Lunch | Leave a comment

Low Carb Carrot Cake

Posted on 19 January 2017 by Maeike Eilander-Steunebrink

Een van mijn favoriete cakes dus toen ik dit koolhydraat arme recept zag moest ik die gewoon maken. Helaas haalt het niet het origineel maar is wel heel erg lekker…..     Recept voor 10 stukken/punten: 5 eieren 200 gram … Continue reading →

Posted in Cake/Koekjes | Leave a comment