Turks brood met trio aioli

Recept:

  • 240 gram Mayonaise
  • 2 flinke tenen Knoflook
  • 2 theelepels Knoflookpoeder
  • Peterselie
  • Zout
  • Peper
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 1 theelepel Sambal Brandal
  • 1 theelepel Pesto
  • 1 groot Turks brood (of iets anders)

Meng de mayonaise met de geperste knoflook, de knoflookpoeder, peterselie, olie, zout en peper tot een mooi geheel. Verdeel de aioli over 3 bakjes en meng in een van de 3 de pesto mee en met een andere de sambal. De 3e laat je naturel. Heerlijk als dipsaus voor brood maar ook lekker bij vlees.

Bron: zelf bedacht

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star

Posted in Brood, Snacks | Leave a comment

Birthday

Posted in Koekjes | Leave a comment

Cajun Kip wrap

Ingrediënten:

  • 1 wrap (atkins)
  • 1 kipfilet
  • handje ijsbergsla
  • cajun kruidenmix
  • mayonaise
  • yoghurt

 

Snijd de kipfilet in kleine blokjes en kruid ze ruim met de kruiden. Bak ze kort tot ze gaar zijn. Maak de saus van twee eetlepels mayonaise, 1 eetlepel yoghurt en cajun kruiden naar smaak. Bestrijk de wrap met de saus en beleg met sla en kipfilet.

Bron: zelf bedacht

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star
Posted in Diner, Ontbijt/Lunch | Leave a comment

November & December

Begin november mocht ik wel een heel bijzondere taart maken en wel voor de geslachtsbekendmaking van mijn zusje. Ik krijg een nichtje zo leuk!

En met sinterklaas, kerst en oud en nieuw is het altijd druk met bakken.

Posted in Berichten | Leave a comment

Avocado & gember wraps

Ingrediënten (8 wraps):

  • 8 Wraps (atkins)
  • 2 Avocado’s
  • 2 tenen Knoflook
  • stukje verse Gember
  • chili peper
  • plakken Ham
  • plakken Kaas

Je kan dit recept maken als wraps maar ook als quesadillas. 

Doe het vruchtvlees van de avocado samen met de knoflook, gember en wat zout in een hakmolen en maak er een saus van. Voeg wat chili toe indien gewenst.

Bestrijk een wrap met de saus en beleg hem met kaas en ham. Rol hem dan op en verwarm hem een paar minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Als quesadilla bestrijk je een wrap met de saus en beleg je hem met kaas en ham. Leg er dan nog een wrap op en bak het geheel in een pan tot de kaas gesmolten is. Snijd de quesadilla dan in 4 stukken.

Bron: onbekend

Beoordeling:

  • Moeilijkheidsgraad 1-ster
  • Smaak 4-star
  • Uiterlijk 3-star

 

Posted in Diner, Overige | Leave a comment

September & Oktober

In September zijn natuurlijk onze kinderen jarig. Ook werdt dit jaar mijn oma 90 en mijn schoonmoeder 60. Er moest uitgedeeld worden en natuurlijk maakte ik koekjes voor meerdere verjaardagen.

In Oktober op kraamvisite bij de buren, nam manlief afscheid van zijn oude team en wilde ik graag wat maken voor halloween. Ook was er een kinderfeestje en mocht ik taart en cakepopsicles maken voor de 2e verjaardag van Mika.

Posted in Berichten | Leave a comment