Ingrediënten:
- 100 gram Tarwe gluten
- 75 gram Sojameel
- 7 gram Gist (instant)
- 30 gram Roomboter (zacht)
- 160 gram Water
- 2 gram Zout
Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed het met de mixer (3-5 min) of de hand (6-8 min). Dek de kom af met folie en laat het deeg 1 uur rusten.
Kneed het deeg nogmaals licht door en vorm er 6 bollen van. Bestrijk de bollen met gesmolten boter of ei. Laat de bollen afgedekt (of in de oven) nog 1 uur rusten.
Bak de bollen hierna 15 min af op 180 graden.
Per portie (obv 6 bollen):
- Calorien: 154 kcal
- Vet: 7 gram
- Koolhydraten: 5 gram
- Netto Khd: 2 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwit: 19 gram
Bron: via Facebook
Beoordeling:
- Moeilijkheidsgraad
- Smaak
- Uiterlijk